রান্না | Swadesh Pratidin

চট্টগ্রামের আনোয়ারায় খাবারের মান ও স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে রেস্তোরাঁগুলোতে অভিযান চালিয়ে নানা অনিয়মের প্রমাণ পেয়েছে জাতীয়

ক্যাপসিকাম খাওয়ার ৮ উপকারিতাক্যাপসিকাম, যা বেল পেপার বা মিষ্টি মরিচ নামেও পরিচিত, পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি

দেশের জনপ্রিয় কুকিং রিয়েলিটি শো ‘সেরা রাঁধুনী’র নবম সিজন শুরু হয়েছে। স্কয়ার ফুড অ্যান্ড বেভারেজ

বাসাবাড়িতে রান্নার কাজে গ্যাসের চুলা ব্যবহার করা হয় নিয়মিত। তবে রান্নার সময় চুলার আগুনের রঙের

পাস্তা খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। সহজে তৈরি করা যায়, আবার স্বাদেও দারুণ—এমন খাবারের তালিকায় পাস্তা

বাড়িতে থাকা কফি দিয়ে শুধু পানীয় নয়, তৈরি করা যায় মজাদার নানা ধরনের ডেজার্টও। এর

মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় খাবার ‘চিকেন খাবসা’ বা ‘কাবসা’ দিন দিন বাংলাদেশেও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। রান্নার পদ্ধতিতে

দৈনন্দিন রান্নার কাজে লেবু ব্যবহারের পর সাধারণত এর খোসাগুলো আমরা ফেলে দিই। অথচ এই ফেলে

১. শারীরিক গঠন ও আকৃতিপদ্মার ইলিশ: মিষ্টি পানির এই ইলিশ আকারে কিছুটা খাটো হলেও মাঝের

রান্নাঘরে এলপিজি গ্যাস ব্যবহারের সময় সামান্য অসতর্কতাও বড় দুর্ঘটনার কারণ হতে পারে। সিলিন্ডার, রেগুলেটর কিংবা

কাঁচা পেঁপে শুধু রান্নায় নয়, স্বাস্থ্য রক্ষাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। পাকা পেঁপের মতো কাঁচা

পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় ২০টি ঘুঘু ও শালিক পাখি শিকারের পর ফেসবুক লাইভে রান্না করে ভোজনের দায়ে

কুমিল্লার মুরাদনগর উপজেলা ‘প্রাকৃতিক গ্যাসের নগরী’ হিসেবে পরিচিত। অথচ প্রতিদিন বিপুল পরিমাণ গ্যাস উত্তোলন সত্ত্বেও,

আন্তর্জাতিক বাজারে দামের পতনের প্রভাবে দেশে তরলীকৃত পেট্রোলিয়াম গ্যাস (এলপিজি)-এর দাম টানা দ্বিতীয় মাসের মতো

পটুয়াখালীতে এক ইউপি সদস্যের বাড়িতে টিউবওয়েল বসাতে গিয়ে মেলে গ্যাসের উপস্থিতি। যেখান থেকে দীর্ঘ ৬

সুস্থ থাকতে হলে আমাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাসের কোনো বিকল্প নেই। স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার ট্রেন্ডে এখন সর্বত্র ফাইবারসমৃদ্ধ