প্রকাশ: শনিবার, ৩ অক্টোবর, ২০২৬, ১:৫১ পিএম
বাড়িতে থাকা কফি দিয়ে শুধু পানীয় নয়, তৈরি করা যায় মজাদার নানা ধরনের ডেজার্টও। এর মধ্যে কফির ব্রাউনি হতে পারে সহজ ও সুস্বাদু একটি আয়োজন। এটি তৈরিতে খুব বেশি সময় কিংবা উপকরণেরও প্রয়োজন হয় না। অল্প কিছু উপকরণ দিয়েই বাড়িতে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কফির ব্রাউনি।
তৈরি করতে যা লাগবে
কফি দেড় টেবিল চামচ, ময়দা ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ, গলানো বাটার আধা কাপ, ডিম ২টি এবং সামান্য লবণ।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে একটি বড় বাটিতে চিনি, ডিম ও গলানো বাটার নিয়ে ভালোভাবে বিট করে নিতে হবে। এরপর এর সঙ্গে কফি, ময়দা, কোকো পাউডার ও সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার কেক তৈরির একটি মোল্ডে কাগজ বিছিয়ে তাতে সামান্য তেল মাখিয়ে নিতে হবে। অন্যদিকে ওভেন ১০ মিনিট প্রি-হিট করে নিতে হবে। এরপর তৈরি করা মিশ্রণটি মোল্ডে ঢেলে ওভেনে বসিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় ৩০ মিনিট বেক করতে হবে।
বেক করা হয়ে গেলে ব্রাউনি বের করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এরপর পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করা যাবে সুস্বাদু কফির ব্রাউনি।
স্বদেশ প্রতিদিন/এস পি
