ঝিনাইদহের মহেশপুরে মাত্র ৩ টাকায় মিলছে খাঁটি ছানার তৈরি সুস্বাদু রসগোল্লা। শুনতে অবিশ্বাস্য মনে হলেও এই রসগোল্লার স্বাদে মুগ্ধ স্থানীয়রা বলছেন, একবার খেলে বারবার কিনতে ইচ্ছে করে। আকারে ছোট হলেও গুণে বড় বড় দোকানের মিষ্টিকেও হার মানিয়েছে এটি। কৃত্রিম রং বা ঘ্রাণ ছাড়াই তৈরি এই মিষ্টিতে শুধুই খাঁটি দুধের স্বাদ।

এই রসগোল্লার কারিগর শিবানন্দপুর গ্রামের বাসিন্দা সুমাল ঘোষ। তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে তিনি নিজ হাতে মিষ্টি তৈরি করে মহেশপুর উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় ঘুরে ঘুরে বিক্রি করে আসছেন। প্রতিদিন সকালে বাইসাইকেল নিয়ে বের হন তিনি, সঙ্গে থাকে রসগোল্লা ভর্তি হাড়ি।

এক সময় প্রতিটি রসগোল্লা ২ টাকায় বিক্রি হলেও বর্তমানে তিনি বিক্রি করছেন মাত্র ৩ টাকায়। দাম সামান্য বাড়লেও ক্রেতার সংখ্যা কমেনি, বরং বেড়েছে। প্রতিদিন সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত প্রায় এক হাজার পিস রসগোল্লা বিক্রি করেন তিনি। সেই আয় দিয়েই চলে তার সাদামাটা সংসার।

স্থানীয় ক্রেতা রফিকুল ইসলাম বলেন, ‘৩ টাকায় এত সুস্বাদু রসগোল্লা পাওয়া সত্যিই আশ্চর্যের। আমরা প্রতিদিনই তার কাছ থেকে কিনি। দাম কম, স্বাদ অসাধারণ।’

একই কথা বলেন স্থানীয় এক শিক্ষক মাহবুব হোসেন। তিনি বলেন, ‘বড় দোকানের রসগোল্লার চেয়ে সুমাল ঘোষের বানানো রসগোল্লা অনেক বেশি খাঁটি ও সুস্বাদু। তাই বাজারে যত মিষ্টির দোকানই থাকুক, মানুষ ওনার কাছেই ভিড় জমায়।’

রাসেল হোসেন, এক স্থানীয় বাসিন্দা বলেন, ‘সুমাল ঘোষের রসগোল্লা এখন এলাকায় এক নাম্বার। কম দামে মানসম্মত মিষ্টি পাওয়ায় প্রতিদিনই তার ক্রেতা বাড়ছে।’

নিজের সম্পর্কে বলতে গিয়ে সুমাল ঘোষ বলেন, ‘কম লাভ, বেশি বিক্রিই আমার ব্যবসার নীতি। দিনে এক হাজার পিস বিক্রি করতে পারলেই সংসার চলে যায়। সৃষ্টিকর্তার কৃপায় মানুষ আমার মিষ্টির স্বাদ পছন্দ করছে -এটাই আমার বড় প্রাপ্তি।’

স্বদেশ প্রতিদিন/এমএম