সাধারণত প্রথমেই ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টি থেকে দূরে থাকেন। মিষ্টি খাওয়া নিষেধ, কারণ চিকিৎসকদের মানা।তারা প্রথমেই দূরে থাকতে বলেন চিনি থেকে।
কিছু কিছু ফলও চিনির মতো মিষ্টি স্বাদের হওয়ায় চিকিৎসকরা খেতে নিষেধ করেন, ডায়াবেটিস রোগীদের।
শুধু চিনি নয়; কিছু মাছও এ তালিকায় যুক্ত আছে ।
বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা জানিয়েছেন ডায়াবেটিস রোগীর স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করা উচিত। সঠিক জীবনধারা অনুসরণ করে খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা খুবই সহজ হয়।
আর নজর রাখা জরুরি প্রত্যেকের কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার ওপর। সেই সঙ্গে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সকালের নাশতা, দুপুর ও রাতের খাবারে খাদ্যের উপাদানগুলোর সঠিক পরিমাণ এবং ভারসাম্য বজায় রাখা উচিত।
সে জন্য কিছু মাছ খাওয়া থেকে দূরে থাকা উচিত ডায়াবেটিস রোগীদের। উচ্চ পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে বড় পাকা পোনা, চিংড়ি ও কিছু সামুদ্রিক মাছে। তাই এসব মাছ সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, এসব তাদের জন্য ক্ষতিকর।
তবে মাছ ভাজার, পরিবর্তে সিদ্ধ কিংবা অল্প তেলে রান্না করা উচিত। রক্তে শর্করা বাড়িয়ে দেয় অতিরিক্ত তেল ও মসলা।
উচ্চ পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে কিছু সামুদ্রিক মাছে, তাই সেগুলো সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। তবে মাছ প্রোটিনের দুর্দান্ত উৎস এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীর জন্য উপকারীও হতে পারে।
স্বদেশ প্রতিদিন/ কেআইকে
