প্রকাশ: সোমবার, ১৮ নভেম্বর, ২০২৪, ৪:৫৭ পিএম
বাংলাদেশের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ পিঠা।সেই পিঠাতেই হয় নবান্নের উৎসব। বাংলা সংস্কৃতি লালনে কুকিং স্টার ফাউন্ডেশন আয়োজন করেছে রন্ধনশিল্পীদের অংশ গ্রহনে পিঠা তৈরির প্রতিযোগিতা -পিঠা উৎসব ও নবান্ন মেলা ১৪৩১ বঙ্গাব্দ।
আবহমান বাংলার জনপ্রিয় খাবার গুলো শহুরে মানুষের কাছে পরিচিত করতেই এই আয়োজন। পুরস্কার হিসেবে থাকছে ৫০ হাজার টাকা সমমূল্যের আন্তর্জাতিক মানের কিচেন সেটআপ, কিচেন ওয়ার,তারকা হোটেলে/রিসোর্টে রাত্রিযাপন, ক্রেস্ট, সার্টিফিকেট। সকল অংশগ্রহণকারীদের জন্য থাকছে আকর্ষণীয় পুরুস্কার ও সার্টিফিকেট।
এছাড়া বাংলা খাবার,পিঠা ও পর্যটনে বিশেষ অবদান রাখায় দেশি বিদেশী ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানসহ কুকিং স্টার ফাউন্নডেশনের সদস্য ও শুভাকাঙ্ক্ষীদের বিশেষ সন্মাননা দেওয়া হবে।
বিচারক হিসেবে থাকছেন-এনএইচটিটিআই এর বিভাগীয় প্রধান জাহেদা বেগম। শেফ জহির খান। রান্নায় আগ্রহী যে কেউ আগামী ২৬ নভেম্বর ২০২৪ এর মধ্যে রেজিস্ট্রেশন এর মাধ্যমে অংশ গ্রহন করতে পারবে।
আঞ্চলিক পিঠা, নৃতাত্ত্বিক পিঠা, ফিউশন পিঠা, বিদেশী পিঠা,বিয়ের পিঠা ও উৎসব পার্বণের পিঠা। এই চার্ বিভাগে প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়া যাবে। যে কোন ধরনের পিঠা নান্দনিক উপস্থাপনায় ৪ জনের উপযোগী খাবার নিয়ে আসতে হবে। নতুনত্ব , স্বাদ, ঐতিহ্য,পুষ্টি ও উপস্থাপনার উপর নির্ভর করে বিচার কাজ সম্পন্ন হবে।
অনুষ্ঠানের সার্বিক সহযোগিতায় ডোনা মিডিয়া ও A Kitchen,Ashvin,TheMSCard, হস্পিটালিটি পার্টনার গ্যালেসিয়া হোটেল এন্ড রিসোর্ট। বিস্তারিত জানতে:০১৯১৪২০৯৫০৭।০১৮৮৫৫০৯৬২৬
স্বদেশ প্রতিদিন/এমআর
